お魚グルメ編

海の怖さ。

オイッス! 行って来たよ~ウニご飯食べに~♪ 相変わらずウニはたくさんあったけど、身の入りがイマイチ。 まぁ~時期早過ぎかぁ~(笑)そのぶん苦労して剥きましたよ~  今回は生食の丼にはせず、これで ウニの炊き込みご飯を...
レア物

うろこ

オイッス!前回 仲間からもらったブダイを使って、ブダイの炊き込みご飯を作った。 ん~またご飯?って聞こえてきそう…(笑) 三枚に下した身に塩振って、軽く焼いてから土鍋炊き~♪ ん~またご飯?って聞こえてきそう…...
お魚グルメ編

干物対決

オイッス! 朝晩、めっきり涼しくなってきたね~先日 スーパーの魚売り場に行ったら、おいらの塩焼きトップ3に入る魚がなんと格安で!             タカベ さらに珍しい魚も売ってたよ~ シマイサキ(細...
レア物

大宮市場

オイッス!先週の土曜日、さいたま市にある大宮市場に行って来たよ! この日は味覚市なるものが開催され、子供も楽しめる催し物もあるとの事!女房とチビ連れて、出陣じゃ~♪ 魚だけじゃなく、肉や野菜も格安で売ってる。 チ...
レア物

就職祝い。

オイッス! 前回行った大宮市場で、珍しいもんしっかりゲットしてきたよ!          フジツボ 実はこれメッチャ美味いんよ~♪ えー!殼は喰わんよ~って、当たり前か~(笑) 早速塩茹でに。...
お魚グルメ編

島寿司

オイッス! 先週末 足立市場に魚見に行ってきたよ。 見に行くだけ!買う気無し!       ウソ~(笑) 早速突撃!! 見事なハマダイとドラゴン級タチウオ。  ハマダイ 1メートルは、あるかな~ タチ...
レア物

みりん割り

オイッス! 今日はハロウィーンかぁ。。。 じゃ~~~~~~ん!! 今年植えてたミニカボチャが、絶好調だったんよ~ 一個しか植えなかったのに、30個以上収穫出来たかな! で、今回このカボチャで~~~  ...
レア物

秋の気配?

オイッス! 秋の気配を感じてきたね~ 鍋が恋しくなってきたよ~って早いか!(笑)そんな時に抜群の魚をゲット!           アンコウ。 チビったいけどキモもしっかり入ってたよ! 今回はこ...
レア物

ハタの胡椒煮

オイッス! 美味そうな魚を買ったよ! 知ってる人~? オオスジハタ なかなかこの魚知ってる人は いないだろうな~ 実はオイラも初めて見たよ! と云うのも売ってる店も、ハタとしてしか分からなかった(笑)買...
お魚グルメ編

秋の味覚とコラボ。

オイッス! かなりレアな魚ゲットしたよ~      ヒゲソリダイ。 50数センチ1,6キロ~!! ひげが生えてるのはヒゲダイなんだけど、これはひげ剃ったみたいになってるからヒゲソリダイ。 面白...
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