オイッス！
また一歳年を重ねて、オジサンになってしまった。
この魚は産まれたばかりでも… オジサン（４０センチ）
メスでもオジサン…
食味はバツグンに良いとの評判で、洋風の調理が向くらしい。
素直なおいらは、純和風な酒蒸しにしてみることに！(笑)
オジサンの酒蒸し
新鮮だから身がプリプリして、美味い！
近いとこだと、ブダイっぽいのかな～
ペロッと酒蒸しで食べちゃったから、もう一匹！
ボラ（７０センチ）
今の時期、寒ボラといって脂がのり ハクが付く！
いなせで江戸っ子なおいら？？(笑)ボラとは馴染みが深いが、評価は最悪。。。
東京湾でボラと云えば汚染＋臭いイメージがある。
しかしこのボラは高知県産。
臭くないことを信じ、捌いてみる。
活け締めしてるから、身の締まりは良さそう。
皮をひくと、臭みも無く綺麗な身じゃ～
刺身
不味くないが、どうしても先入観が…(笑)
クロダイに似てるのかな～う～ん歯応えが苦手かも…
しかしながら、女房子供たちの評価は かなり良い！！
ボラの塩焼き
ボラの唐揚げ甘酢あんかけ
ここでミスに気がついた！ボラの臭みの原因は皮だった！！ 皮つき調理はＮＧで、皮引いて粉振れば良かったよ～ 唐揚げの評判は悪くなかったけど、塩焼きは論外。。。
家族はダイジョブでも、おいらガラスのハートだから一度気になるとダメなんよ～(笑)
そんなボラでも、ここは美味い！！ カラスミじゃないよ！
ボラのへそと云われる場所で、胃袋的なとこ？(謎) これをよく洗い、塩振って網でじっくり焼くと～♪ ボラのへその塩焼き
コリコリっとした歯ごたえで、良いアテになるんよ～ 一匹に一個しかないのが寂しい！！ ボラって出世魚としても有名だけど、おいらはようやくボラになれたくらい。 奥方はとっくにボラから出世し○○に…（爆）
おぼこ娘のチビ、妖怪に夢中で遊んでくれないから ス～ちゃんに慰めてもらってるよ…
※はく→おぼこ→いな→ぼら→とど
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