オイッス！
先週末 足立市場に魚見に行ってきたよ。
見に行くだけ！買う気無し！ ウソ～(笑)
早速突撃！！
見事なハマダイとドラゴン級タチウオ。
ハマダイ 1メートルは、あるかな～ タチウオハンターの方々！
キロ１，８００でっせ～！！
アオダイは良く太ってる。
タラが獲れるバしょで獲れるカニ、 だから～？
ヤドカリだけどね(爆)
超激レアの星ガレイ！！
めっちゃワクワクだけど、どれも高級魚で手が出ない…
と、思ってたらリーズナブルなの見っけ～♪
ハチビキ（70センチ2.8キロ。）
大きい方が美味いから、サイズも申し分無し。
この魚、ちょっと変わってるんだ～
一見白身に見えるんだけど、捌いて見るとマグロみたいな赤身。
でも味は白身、マグロみたいな酸味は全くなし。
しかし…
皮を剥ぐと…
キタ～～～～！！まっしろしろすけ～♪
今回これで、島寿司を作りたいと思います！
醤油にミリン入れて、ヅケること30分。
シャリは甘めで、ワサビじゃなくカラシを。
ハチビキと市場で買った赤貝、マグロ、スミイカのお刺身を加えて～宴じゃ～♪
まんさくの花、刺身との相性良すぎて悪だわ～(笑)
島寿司は、タイやサワラ、ハマチなんかで作っても美味し！
見た目も華やかで、子供達は大喜びだったよ～握るの面倒なら丼でもＯＫ！
秋冬野菜はサボり気味だけど、収穫はあるんよ～
今年も豊作。
食欲に実りの秋だね～
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