レア物

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ねぎま鍋

オイッス! 今回は、マグロ。 マグロにはクロ(本)マグロ、南マグロ、メバチ、キハダ、ビンナガといるけどこんなマグロもいるんだよ!            コシナガマグロ(5,5キロ) これは70~80センチくらいか...
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へそ好き

オイッス! また一歳年を重ねて、オジサンになってしまった。 この魚は産まれたばかりでも… オジサン(40センチ) メスでもオジサン… 食味はバツグンに良いとの評判で、洋風の調理が向くらしい。 素直なお...
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生まれ変わるなら?

オイッス!最初に食べた人に敬意をはらいたい、そんなシーフド多いよね~ このお三方もそんな逸材かな~ ハナシャコ(中央) 攻める!攻める!攻める!打たれ弱いが、瞬発力は抜群!!従わないやつには、容赦なくパンチを浴びせるぜ...
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夢 膨らむ魚。

携帯壊れた~~~~~~~~今年何度目だ…3度目だ~…破損水没破損…次は水没?(爆)皆さん、バックアップはこまめにね!あやうくこの写真消えちゃうとこだったぜ~一度買い損ねてから、なかなか出会えなかった魚が ようやくゲット!      ...
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築地市場 場内

オイッス! 日本一  いや世界一と云っても過言じゃない巨大魚市場東京都中央区にある、築地市場に行って来たよ! 実は実家からそんな遠くなかったり~ 久々に行ったけど、やはり期待を裏切らなかった。 んまぁ~何で...
お肉

食育

今回は、微 閲覧注意にしておきます。 人間生きるために、生あるものを食さなければならない。 その生き物が食べ物になるには、どのような過程をおって自分たちの口に入るか。。。 子供たちに伝わればと思い、オヤジ奮発しました。 ...
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一生のうち一度は食べてみたい魚。

オイッス! 一生のうち、一度は食べてみたい魚。 そんな魚が星の数ほど居るけど、その中でもトップクラスの一匹!       フエダイ(2、5キロ) 噂以上にスゲェ~魚!!まさに度肝を抜かれたよ~! 何がスゲェ...
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うろこ

オイッス!前回 仲間からもらったブダイを使って、ブダイの炊き込みご飯を作った。 ん~またご飯?って聞こえてきそう…(笑) 三枚に下した身に塩振って、軽く焼いてから土鍋炊き~♪ ん~またご飯?って聞こえてきそう…...
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大宮市場

オイッス!先週の土曜日、さいたま市にある大宮市場に行って来たよ! この日は味覚市なるものが開催され、子供も楽しめる催し物もあるとの事!女房とチビ連れて、出陣じゃ~♪ 魚だけじゃなく、肉や野菜も格安で売ってる。 チ...
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就職祝い。

オイッス! 前回行った大宮市場で、珍しいもんしっかりゲットしてきたよ!          フジツボ 実はこれメッチャ美味いんよ~♪ えー!殼は喰わんよ~って、当たり前か~(笑) 早速塩茹でに。...
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