オイッス!
前回のつづき!
貰ったタコ、漁港で新鮮なアジ、伊豆村の駅で妖しいキノコをGET!!これで宴の準備だぜ~♪
忘れちゃならない、唯一自分でゲットした ハコフグ君。
体の表面に毒はあるけど、身は食べてもダイジョブ!
毒にビビッて触れない…触ってもダイジョブなんだけどね~(笑)
調理は至ってシンプル!
腹側。
お腹をハサミでこんな感じにカット。
内臓を引っ張り出して、軽く水で洗う。
内臓取るとこんな感じ!
白いのが肝、これは取っちゃダメだよ~!!
酒で洗ってから、味噌をヌリヌリ。
後はコンガリ焼くだけ~
完成!!
簡単でしょ~!
妖しいキノコと貰ったタコで、タコキノコ飯作るよ~
簡単でしょ~!
妖しいキノコと貰ったタコで、タコキノコ飯作るよ~
地物のアジは、タタキとナメロウに。
静岡のお酒で~乾杯~♪
これからタコ飯には、必ずキノコを入れることにします!!タコとキノコ、合うね~
白いのが身で、キモと味噌とマゼマゼして~
見事昇天しやしたとさぁ~(笑)
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