神々の国に行ってきたぜ～♪
ようやく念願の出雲大社に行って来たよ！
いたよ～神様。
去年の大遷宮に行きたかったけど、まぁ～気にしない！
良かった！とにかく良かったよ！
今回は、島根県出雲から 山口県萩まで3泊4日の旅。
島根では出雲大社の参拝と、宍道湖七珍の１つ、スズキの奉書焼きを食すことが目的。
スズキの奉書焼きとは、
スズキの鱗を取って腹を切らず、エラブタから苦玉を取り出し、湿らした奉書を巻いて蒸し焼きにする、島根の郷土料理であり 日本が世界に誇れる調理技法の１つだと思う。
で、肝心のお味は。。。
スズキ特融の臭みなどは全く無く、上品な脂がのってて 身はしっとり肝がこれまたネットリうっとり…
さ～け～のめぇぇええー！！！って感じよ～♪
日本料理の奥深さに驚愕したよ。
飲み過ぎても宍道湖の極上シジミがあるから、ダイジョブ！(笑)
宿泊した玉造温泉は、お湯も良く初めての島根は 大満足となりやした～♪
２泊目は山口県萩に！
車で四時間ちょっとのドライブだぜ～♪
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