あれ以来、イカだシラスだ、はたまたミカンだで全く
休めなかった…
例年今頃シラスは無いはずなのに、なんか知らないけど
チョロチョロと穫れてる。
で、帰りにシラスを貰って帰ったが、まぁ今日のシラスの悪いこと
とてもじゃないけど生では食べられない。
あまりにも色々入ってるのでちょっと拾ってみた。
タコやイカ、ノレソレ、タチウオ、訳の解らない小魚など
まだまだ沢山入っていたが、小さすぎて写真に納まらなかった。
ただ百円の横に写ってる4匹はシラスだ。
一番上はシラスとしては大きくなりすぎ、生では苦く骨も当たる
ため食べない。
上から2番目の透明だけど粗めのものは、生で食べるとホンノリ苦く
コクがあり、とても美味い！もちろん茹でても細かいもの
より濃厚でこれもまた美味い！
通常売ってるシラスは一番下とその上位だろう。
最近シラスでもチリモンと言って、色々混ざってるものが持て囃されて
きてるが、実際昨日の漁では海老が混ざってるといって通常の
十分の一以下の値しか付かない…
金儲けの上手い者、そうでない者がハッキリと解るシラスだ…
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