あけましておめでとう オイッス！
正月呑みすぎました…
正月じゃなくても呑みすぎてる？
はい…(笑)
新年一発目に相応しい 魚を紹介しやす！
エビスダイ（1,2キロ）
七福神の恵比寿様が、持ってるとも云われたことが あるとか、ないとか。。。
どっちだろ…真鯛かな～ 別名 ヨロイダイと呼ばれ、
トゲトゲした鱗でガラスの鎧を纏ってるみたいにカッチカチ。
投げられたら大けがするほどギザギザで、なんせ堅い。 捌くのに難儀したけど、食い意地のはったオイラにかかりゃ～
大変だったわ…マジ、鱗取るのにかなりの労力。。。
お造り
鶴齢の純米ひやおろしで昇天～♪
アラ炊き
赤いとキンメのような脂を期待するけど、脂は少なめ。
皮目を生かした霜造りの方が、皮の食感も楽しめて評判良かった。
クセはなく、とても美味しい魚でした～♪
お正月は、おいらのバースデー
餅つきで祝ってもらったけど、悲劇が…
餅を返す際に、杵で手を搗き負傷してしまった…
しかも女房に！！！ はい！と云ったら搗けって云ったのに…
ホント 人の話を聞かない女だよ！！(爆)
と、一生忘れないプレゼントを貰ってしまった…
いつか こうやってやりかえしてやるからな～～～～おぼえてろ～！
あ。今年もよろしくね！
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